红烧肉香菇的做法大全(干香菇的十种最佳吃法)

　　香菇能提高人体免疫能力，防癌抗衰老，是非常营养的食材。香菇酿肉，非常营养美味，外形美观，能提高宝宝的食欲，很适合儿童的一道食谱哟，下面来看看具体做法吧......

　　小贴士：

　　一、肉末不要调得太干；

　　二、焖的时候高汤要稍微多加一点。

　　原材料：

　　【主料】：香菇100克、瘦肉100克

　　【配料】：甜椒一块、鸡蛋一个

　　【调料】：生姜一小块、大蒜瓣两瓣、生抽适量、水淀粉适量、盐适量、香油适量、生粉适量、大葱一段

　　制作步骤：

　　1、准备好原材料

　　2、香菇洗净，将香菇腿拔掉，放入盐水里腌制一会

　　3、将香菇腿、大葱切成末

　　4、生姜、大蒜瓣切成末，甜椒切成小颗粒

　　5、瘦肉剁成末

　　6、肉末里加入鸡蛋、切碎的香菇末、大葱末、姜蒜末，加入少许盐、生抽、香油、适量生粉拌匀

　　7、将拌好的肉末装入香菇里

　　8、锅里放入适量油，烧到五成热，放入香菇煎一下

　　9、加入适量高汤

　　10、盖上盖子使其焖熟

　　11、将香菇出锅装盘，汤里加入甜椒粒，生抽、水淀粉拌匀

　　12、将汤汁淋上即可

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