洋鸭汤谱大全(老鸭汤最正确炖汤方法)

　　农谚曰：「小雪雪满天，来年必丰年」。最近一周，拉开窗帘，相信许多北方的朋友已经看到窗外银装素裹的世界。这种日子，来一碗热汤最是舒坦了。

　　所谓冬藏养生，重在养精蓄锐，休养生息。夏日进补，出汗量大，营养流失较大。冬日进补，畏寒则补阳，虚火则滋阴，营养可慢慢吸收储存。当然，注意保暖和保证良好睡眠质量是最基本的。

　　冬日活动量小，代谢缓慢，往往是发胖的黄金时期。相比吃什么山珍海味，这个时候喝个汤不仅滋补还不发胖，何乐而不为呢?小赞来推荐几款经典好汤，让你这个小雪过得有滋有味！

　　排骨炖白菜

　　汤汁充足是最大的美味，记得排骨白菜煮的软一点，味道更佳。

　　莲藕玉米排骨汤

　　莲藕需用粉糯的，爽口的做出来不好吃，加点花生，还有两三颗冰糖，适当放点盐或者黑胡椒，鲜香甜软糯。

　　胡椒猪肚汤

　　好养胃的，冬天喝特别暖和，记得加料酒。

　　天麻猪脑汤

　　虽然名字有点特别，有人怀疑到底补不补脑哈哈哈，但其实对伤风头疼很管用的。

　　板栗羊肉汤

　　加点红枣枸杞会更好喝。

　　萝卜羊排汤

　　小火炖煮至萝卜片透明，加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。熬上几个小时汤会变得像牛奶一样 ，特别好喝。

　　枸杞红枣乌鸡汤

　　所有体质都适合，专治体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健。

　　沙参玉竹老鸭汤

　　名字看上去花里胡俏，但其实重点在后面，推荐使用老洋鸭。

　　豆腐鱼头汤

　　跟大骨白萝卜汤同理，小火炖鱼，熟了后放豆腐炖上10分钟再调下味就好。非常鲜美好喝。

　　桂枣山药汤

　　山药补脾胃，桂圆红枣不仅健脾胃，还益气血。

　　紫苏生姜红枣汤

　　暖胃散寒，消食行气。

　　银耳百合雪梨糖水

　　秋冬干燥天气必备，滋润皮肤，而且美味。

　　小赞提醒：

　　煲汤时，加一些板栗（补肾）、莲藕、山药、红枣、枸杞、百合、薏米（去湿气）莲子（清火）或酸枣仁（对睡眠好），效果会非常好哦。